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当关于节瓜的包装贮藏方法0

发布时间:2021-09-10 15:02:48 阅读: 来源:木片机厂家
当关于节瓜的包装贮藏方法0

关于节瓜的包装贮藏方法

1. 贮藏特性

节瓜俗称毛瓜,为葫芦科冬瓜属的一个变种,是广东特产蔬菜,海南、广西和台湾等省(区)也种植较多,现已作为特需蔬菜大量出口。节瓜是以嫩果供食用的,嫩瓜皮薄带毛,含水量高,容易碰伤腐烂,不耐贮藏。

2.采收

一般开花后8—10天、果重0.25千克左右、种子淌未发育时即采收,供外销的可在重0.15—0.20千克时采收。如果在开花后15天才采收,其瓜籽发育变硬,不但降低了食用品质,且不耐贮藏。采收时要注意轻拿轻放,避免机械损伤。

3.预冷改良基体对填料的浸润

节瓜采收后要及时用塑料筐或板条箱装好并放入10—15摄氏度预冷库预冷,使品温尽快降至15摄氏度以下,以降低呼吸作用,减缓瓜内营养物质的损耗和衰老。

4.包装与贮藏

节瓜表皮有很多茸毛,有一定的保水作用,但易脱落和被擦伤,预冷在金属、非金属、复合材料及制品的力学性能实验方面后可先用软的牛皮纸进行单果包装,再放入泡沫箱或瓦楞纸箱中。贮藏时采用品字形堆码或将箱堆放在架上。节瓜的适宜贮藏温度为10—12摄氏度,相对湿度为85%—9销盘磨擦磨损实验机0%。贮藏期间要勤检查,及时不会致使高孔隙率将有病害或开始腐烂的瓜剔除。

信息来源:《蔬菜贮运保鲜》

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