蛋奶饼干的做法

蛋奶饼干是一种香甜可口的糕点，既可以作为早餐和下午茶的点心，也可以作为休闲时的零食。下面是蛋奶饼干的制作方法。

材料：

- 100克黄油

- 100克砂糖

- 2个鸡蛋

- 250克面粉

- 1茶匙发酵粉

- 1/4杯牛奶

- 1茶匙香草精

步骤：

1. 将黄油和砂糖放入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到混合物变得光滑。

2. 加入鸡蛋，一个一个地加入，每次都要充分搅拌均匀。

3. 在另一个碗中，将面粉和发酵粉混合在一起。

4. 将面粉混合物逐渐加入到黄油混合物中，然后用手搅拌均匀。

5. 加入牛奶和香草精，继续搅拌直到面团变得柔软而湿润。

6. 将面团放在清洁的表面上，用手揉成一个球状。

7. 将面团分成小块，然后用手按扁成饼状。

8. 在烤盘上放入蛋奶饼干，每个之间保持一定的距离，防止粘连。

9. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烘烤大约10-12分钟，或直到饼干变成金**。

10. 将烤好的蛋奶饼干从烤箱中取出，放在切割板上冷却。

11. 一旦完全冷却，蛋奶饼干就可以享用了。可以直接食用，也可以用罐子密封保存。

蛋奶饼干的制作十分简单，同时口感酥脆、香甜可口。您可以根据自己的口味加入其他配料，如巧克力豆、果仁或水果干等，以增加口感和营养。无论是家庭聚会、下午茶还是送礼，蛋奶饼干都是一个美味的选择。试试这个简单的食谱，给家人和朋友带来美味和欢乐吧！