蛋黄焗南瓜正宗的做法

蛋黄焗南瓜是一道非常受欢迎的法式甜点，其口感细腻、味道浓郁，是秋季和冬季的美食佳选。下面介绍一下蛋黄焗南瓜的正宗做法。

所需材料：

- 南瓜：500克

- 蛋黄：4个

- 白砂糖：80克

- 牛奶：200毫升

- 香草精：少许

- 黄油：适量

步骤一：准备工作

1.将南瓜削皮去籽，切成小块，然后蒸熟；

2.将蒸熟的南瓜用勺子压成泥状；

3.准备一个烤箱，预热至180摄氏度。

步骤二：调制南瓜泥

1.在一个大碗中，将南瓜泥、蛋黄、白砂糖、牛奶和香草精混合均匀；

2.顺时针搅拌，直到混合均匀且没有颗粒。

步骤三：烤制蛋黄焗南瓜

1.将南瓜泥倒入烤盘中；

2.将黄油切成小块，撒在南瓜泥上；

3.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约25-30分钟，或者直到蛋黄焗南瓜的表面变得金**。

步骤四：食用

1.将烤好的蛋黄焗南瓜从烤箱中取出，稍微放凉；

2.将蛋黄焗南瓜切成小块或整个享用。

蛋黄焗南瓜是一道简单却美味的法式甜点。南瓜的甜味和黄油的香味，与蛋黄的柔滑口感相得益彰，深受人们喜爱。无论在家中还是在餐厅，都可以尽情享受这道美食。希望这个做法能够帮助您制作出正宗又美味的蛋黄焗南瓜。