家常烤鸡翅的做法

家常烤鸡翅是一道简单美味的家常菜，味道香浓，肉质鲜嫩。下面是制作烤鸡翅的详细步骤。

材料:

1. 鸡翅中

2. 生姜

3. 葱

4. 大蒜

5. 盐

6. 黑胡椒粉

7. 料酒

8. 生抽

9. 老抽

10. 糖

11. 蜂蜜

12. 白芝麻

步骤:

1. 鸡翅的准备：将鸡翅中剁成小段，用清水冲洗一遍，然后将鸡翅放到盆中，加入料酒、生姜片、葱段和盐进行腌制。腌制时间最好是1至2个小时，这样能够使鸡肉更加入味。

2. 腌料的准备：将大蒜切成蒜末并放入碗中，然后加入适量的盐、黑胡椒粉、生抽、老抽、糖和蜂蜜，将腌料搅拌均匀。

3. 腌制鸡翅：腌料准备好后，将鸡翅从腌料中取出，沥干水分，将腌料涂抹在鸡翅上。注意要均匀地涂抹，使每一块鸡翅都能够入味。

4. 烤制鸡翅：将腌制好的鸡翅摆放在烤盘中，放到预热好的烤箱中。烤箱设置为180度，烤制时间大约为30分钟。烤制过程中可以适时翻面，这样鸡翅可以均匀受热。

5. 准备酱汁：在烤制的同时，可以准备酱汁。将适量的生姜末、蒜末、盐、糖、生抽、老抽和蜂蜜放入小碗中，搅拌均匀成酱汁。

6. 烤熟鸡翅：烤制约30分钟后，将酱汁均匀地涂抹在烤好的鸡翅上，再次放回烤箱中，继续烤制10分钟，直到鸡翅表面呈现金**即可。

7. 出炉上桌：烤好的鸡翅取出，撒上白芝麻即可出炉上桌。鸡翅表面酱汁浓郁，口感酥脆，肉质鲜嫩。

温馨提示：在烤制过程中，可以根据个人口味使用烤箱的上下火或者烤肉模式，调整烤制温度和时间。烤制时间过长会导致鸡肉过干，所以需要根据实际情况进行调整。同时，为了增加口感，也可以在鸡翅表面撒上切碎的葱花或者香菜末。

希望以上的制作步骤可以帮助到您，祝您制作出美味的家常烤鸡翅！